Chateau latour

Les ORIGINES

Ce vin, produit chaque année à partir de 1989, a été élaboré avec l'idée de le proposer en priorité à la restauration.

Le TERROIR

Le Pauillac est issu principalement de jeunes vignes, des terroirs moins prestigieux du vignoble et enfin, des vins ne répondant pas aux critères de sélection des Forts de Latour (propres à chaque millésime).

Pour la vinification du Pauillac, on intègre environ 20% de barriques neuves, la proportion varie en fonction du profil du millésime. L'assemblage typique du Pauillac de Château Latour comporte le plus souvent près de 45% de Merlot.

Le STYLE

Ce vin gourmand et fruité est une très belle introduction à la famille des vins produits par Château Latour. Il procure du plaisir après 4 à 5 années de vieiillissement tout en conservant une belle capacité de garde.

A travers les millésimes

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