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シャトー・ラトゥール | 01.創造の時間 - スタッフ

スタッフ

70名

現在、シャトー・ラトゥールには約70名のスタッフが勤務しています。この数字から1ヘクタールあたりの作業員数を算出すると、メドックのその他ワイナリーの平均値を上回ります。これは、畑での作業からワインの育成・熟成まで、入念な管理が施されていることのあらわれです。スタッフの中には父母あるいは祖父母の代から長年シャトー・ラトゥールに従事する者も多く、この地に伝わる貴重な技術の継承と向上に、誇りと信念をもって取り組んでいます。

継承

伝統の継承はシャトー・ラトゥールの景観を後世へと伝えていく上で不可欠です。同時に、ブドウ畑から蔵まで、人と自然を大切にした最善の技術を常に模索しています。テロワール本来の、そして年ごとに自然から授かるみのり本来の魅力を最大限に引き出すために、これらの知識と技能は活用されます。

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