团队

七十人的团队

拉图酒庄一共有近70位员工,平均到每公顷葡萄园上的工作人员数量,要远远超过绝大多数梅多克酒庄的平均值。他们能够更加充分细致的照料葡萄树和培育葡萄酒,很多人的父辈或者祖父辈都曾经在酒庄任职,他们在这里骄傲并忠诚地工作着,这对技术的传递和传统的沿袭起到了积极的作用。

传承

传承对拉图酒庄葡萄园的维系而言一直是个核心主题,但传承并不等于不得质疑葡萄园和酒窖的工艺,不等于不尊重人与环境。知识与技术的运用首先在于风土的展现,将一个年份的各方情况剥茧抽丝、谱出乐章。

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